Nera, lo nuevo de Marco Carboni

El prestigioso chef Italiano Marco Carboni, tras el éxito de Sartoria en la Ciudad de México, en la colonia Roma, con una pasta y productos de huerta excepcionales, continua su expansión sin fronteras con este nuevo restaurante.


El prestigioso chef Italiano Marco Carboni, tras el éxito de Sartoria en la Ciudad de México, en la colonia Roma, con una pasta y productos de huerta excepcionales, continua su expansión sin fronteras con este nuevo restaurante. Abrió en frente Bottega, una despensa de productos italianos donde también se puede disfrutar de focaccia y productos caseros.

En Madrid ha inaugurado el restaurante Hermosilla, en el barrio de Salamanca, con una cocina internacional de altura y un espacio muy atractivo de diseño. En el Pedregal ahora abre Nera con un  propuesta de cocina italiana contemporánea, con productos del campo y el mar de México. Espaguetis vongole, taglioline con trufa o vongole, risotto al funghi, pizza al horno de piedra con anchoas y burrata, elaboradas con masa madre. 

Aperitivos italianos, calidad de embutidos con prosciutto de corte fino. Muy buena coctelería y gran selección de vinos italianos y franceses. Buenas noticias gastronómicas en el sur de la Ciudad de México, ubicado en Cráter pedregal, Nera aluda a la piedra volcánica y la carbón de buena cocina. También cuenta con tienda de despensa italiana para llevar a casa la excelencia de los productos italianos.

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