Hay tres tipos de aceite: Virgen extra, que es la categoría superior, virgen y de oliva. Dentro del extra varían los aceites, depende del tipo de aceituna. Hay más de 200 tipos de aceitunas. Este producto tiene valores nutricionales y múltiples.
Joan Roca, nombrado mejor chef del mundo, y la Whisky Maker de The Macallan, Diane Stuart, presentaron en la CDMX la nueva edición de la colección 'Distil Your World: México', un tributo nacional a la Celebración de la Vida Después de la Muerte y a la cultura de nuestro país. ¡Una obra maestra de sólo 2,500 botellas!
Mandiles, camisas y hasta mantelería son algunas de las creaciones de Folklórika que le otorga a la ropa de cocina detalles del México contemporáneo.
Con la participación de los protagonistas más importantes de la industria gastronómica se llevó a cabo el II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet en el Four Seasons Ciudad de México, donde se recibieron a más de 350 invitados.
Los Premios Gentleman de Gastronomía reconocieron al talento, creatividad, compromiso y esfuerzo que marca la diferencia en la conversión y que promueve la evolución de nuestra cocina.
Sabores, tradición y futuro. El II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet es uno de los encuentros más importantes de la escena culinaria mexicana, se llevará a cabo el próximo lunes 25 de septiembre en el hotel Four Seasons.
Desde Rosetta y otros restaurantes como Lardo o su panadería, ha sabido hacer universal la gastronomía de México y ha dado voz a las mujeres de nuestro país y del mundo que reclaman su lugar en la Alta Cocina.
El restaurante Litoral, al interior del Renaissance Cancún Resort & Marina, es la más reciente creación del reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita. Gentleman estuvo en su apertura y te contamos todos los detalles.
El caviar rompe fronteras. Ha formado parte del símbolo más exclusivo de la gastronomía durante siglos y en numerosas culturas. Ahora se produce en aguas de Latinoamérica.
El primer speakeasy de México al que llegamos en barca. Entre manglares, en el corazón del hotel Rosewood Mayakoba, hay un lugar misterioso, La Isla Secreta. Un escondite de tragos maravillosos en un entorno único al que se llega en bote desde el restaurante Zapote.
